孩子平时喜欢吃、经常会在超市购买的熟食肉制品,有严重问题,请耐心看下! 12月24日从省食药监局获悉,在国家食品药品监督管理总局抽检中,马鞍山两家雨润食品公司产品被判不合格。肉制品贝贝罗尼意式萨拉米被检出不得检出的单核细胞增生李斯特氏菌,这种病菌人感染后主要表现为败血症、脑膜炎,违反了7月1日起正式实施的我国首部致病菌限量标准相关规定。目前,辖区食药监部门责令企业整改,停止相关产品生产,召回问题食品。请注意以下是本此检查出的问题肉:1、马鞍山雨润百瑞食品有限公司年8月生产的“雨润贝贝罗尼意式萨拉米”被检出单核细胞增生李斯特氏菌,违反了7月1日起正式实施的我国首部致病菌限量标准相关规定;2、马鞍山雨润食品有限公司年9月3日生产的“拆烧”肉制品被检出大肠菌群超标。大肠菌群实测值为MPN/g,远高于国家标准,两种细菌对人体健康具有潜在危险性。3、“雨润”骨汤香火腿(克)实测菌落总数为CFU/g,超标近14倍;4、南京雨润食品有限公司生产的五香豆干样品(克/袋)菌落总数实测值为CFU/g,超标88倍。下图就是此次被检测出的问题肉
雨润贝贝罗尼意式萨拉米
拆烧
本次检测出来的两种菌对身体有何危害?1、单核细胞增生李斯特氏菌简称单增李斯特菌,是一种人畜共患病的病原菌。它能引起人畜的李氏菌的病,感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。它广泛存在于自然界中,食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危险。 2、大肠杆菌超标:导致大肠菌群超标的主要原因是二次污染。如加工器具没有定期清洗消毒,操作人员在上完卫生间后洗手不彻底,个人卫生状况未达标,直接影响最终产品的卫生状况。而大肠杆菌感染后会导致肠道外感染和急性腹泻等疾病。
信息整合自:新华网及安徽财经网
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