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在大学

第一，学校食堂是承包制，餐饮公司承包下来的。大锅饭自营，特色餐饮就会外包给商户，如果你想做，就去联系餐饮公司。

第二，去哪儿找餐饮公司呢？上同城网站点生意转让，找餐饮美食类、食堂类，就会有很多信息，一定要找餐饮公司直招的，档口是不收加盟费，转让费的，有些转让信息是个人发布的，他们是自己经营档口的商户，做不下去了要转让，他们一般会收你转让费。

第三，有些号称是专做食堂档口的加盟品牌，你掏加盟费以后，他们会给你技术，还会给你找档口，我的建议就是四个字，就是不要加盟。

如果你自己不会做饭，也不会找档口信息，那就先别做生意了，送外卖去吧。

第四，联系好餐饮公司以后，通常要交2万到5万的押金，购买二手餐饮社保2万，准备1个月的食材。

第五，进食堂的商户必须要有三证，营业执照，生产许可证，检测报告，有的餐饮公司是要求商户把三证压在他们那里，有的餐饮公司要求则是部分食材要集中采购，这些都要提前问清楚。给学生们备餐，食品安全问题打不了半点马虎。

第六，1个2万人左右的高校食堂，如果长期之间营业额达不到元那你就要思考一下出现什么问题了。

第七，按照40%纯利算，一天能有元到元的利润，虽然不多胜在稳定，餐饮公司通常一个月结一次账，能找到良心的餐饮公司，非常重要。

第八，餐饮公司有抽成制，有房租制，一般呢，采用抽成的比较多，抽30%是正常的。

最后小编谈几点个人的一些感受：首先，学校食堂档口的生意最大化降低了开店风险，算是风险最低的开店创业。其次，指望开店以后招人来管理，然后自己再去开分店的，这样肯定是不行的。

总结：创业需谨慎，选好餐饮公司很重要。