病理
耳朵分为外耳、中耳、内耳三大部分，中耳乃位于颞骨内、充满空气的构造，前方有一条通到鼻腔后方的鼻咽部，当中发生炎性病变，就称为中耳炎。
中耳炎可分为急性与慢性两大类：
急性中耳炎--因感冒引发上呼吸道感染，病毒顺着此感染途径入侵鼻腔、鼻咽部、中耳腔，进而引发中耳炎。之后便出现有发烧、耳鸣、听力不佳…等症状。倘若没有彻底治疗，便会转变为慢性中耳炎。
慢性中耳炎--大多因耳膜破，造成耳内反复流脓的耳漏现象，伴随听力减退、头晕，严重者更会造成颜面神经麻痹、脑膜炎，甚至丧失听力。
饮食原则
宜
以清淡饮食为主。
多吃排水、除湿的食物，可维持细胞活性，如：冬瓜、绿豆、萝卜、薏仁…等。
多吃清热、解毒食物，如：绿豆、瓜类、萝卜、空心菜、苋菜、鱼腥草…等。
多喝能缓解发炎的茶饮，如：桑叶菊花茶、金银花茶、鱼腥草薄荷茶…等。
多吃新鲜蔬果，含有抗氧化物质及丰富的维生素及矿物质，对发炎有缓解作用。
忌
忌吃辛辣刺激食物，如：辣椒、花椒、洋葱、蒜、韭菜、五香粉、麻辣火锅…等。
忌吃易过敏食物，如：海鲜类、虾、蟹…等。
忌吃肥腻、重口味的食物，如：肥肉、羊肉、烧鹅、烤鸭、烧羊肉、猪排…等。
忌吃生冷食物，如：冰冻食品、饮料、冰淇淋…等。
忌吃油煎、油炸、熏烤的食物。
忌高胆固醇食物，会引发发炎反应。
忌游泳。
食谱
鱼腥草薄荷茶
材料：
鱼腥草（干品）80g、薄荷叶（干品）10g。
做法：
鱼腥草洗净置于锅内，加cc水泡10分钟。
不必换水直接以大火煮滚后，转小火续煮20分钟。
续入薄荷叶，立即关火焖5-15分钟，滤渣后即可饮用。
功效：改善高血压、湿疹、膀胱炎、电脑手、感冒、中耳炎、发炎、喉咙痛、偏头痛、利尿排毒、疲劳、耳鸣。
贴心小叮咛：
尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、频尿忌食。
喝三天停一天。
五汁饮
材料：
苹果1个（约g）、大黄瓜1/4条（约g）、苦瓜1/4条（约g）、青椒1/4个（约50g）、西洋芹菜2片（约g）
做法：
苹果、大黄瓜去皮切块，苦瓜、青椒、西洋芹洗净切块。
所有的材料用分离式榨汁机榨出原汁，现榨现喝。
功效：改善头晕、头痛-热证、电脑手、减肥、高血压、耳鸣、中耳炎、头皮屑、鸡眼、高尿酸、肥胖、抗癌、皮肤病。
贴心小叮咛：
脾胃虚寒元气不足、尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、肾结石、尿道结石忌食。
喝三天停一天。
胃炎属虚寒证者，不宜多饮用。
为避免吃到农药，尽量选购有机栽培的蔬果，并充分洗净，建议用臭氧机或蔬果清洁剂来清洗，可连皮一起食用。
上海芦竹健康管理有限公司，是一家以“自然、安全、健康、和谐”的生机饮食养生文化为核心，着重于将国内外最健康的自然疗法，从身、心、灵层面上面向社会大众加以推广、实践、应用的健康管理平台。
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