台风已过，经过两天的降雨，这种巨型蜗牛大量冒了出来。

注意了，

在路边看见它，千万不要乱碰！

家里有小孩的父母特别要注意！

很多小朋友对大蜗牛非常感兴趣，

而且不少网友说：这蜗牛能吃……

食安君在这里郑重告诫大家：

不能吃！

不能吃！

不能吃！

“大蜗牛”是什么蜗牛？

“大蜗牛”叫褐云玛瑙螺，也叫非洲大蜗牛，是我国首批16种外来入侵物种之一，对蔬菜等农作物危害极大，也是中国国家进出境二类检疫性有害生物。

食用野生蜗牛有很大风险

深圳龙岗区疾控中心专家提醒，非洲大蜗牛生长在野外，是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主。它和福寿螺一样，都带有广州管圆线虫（可寄生在人体中枢神经或脑脊液中，可能引起致命的脑膜炎）会传播结核病、脑膜炎、脑炎等，食用可能会被传染寄生虫。虽然理论上完全煮熟后能灭掉寄生虫，但仍有一定风险，所以千万要小心！

非洲大蜗牛身上有很多黏液，其中就有各种细菌，如果市民对细菌的抵抗力弱的话，很容易引起过敏反应，所以看到这些大蜗牛不要去碰。而小孩子抵抗力低，更不能碰！

所以食安君建议大家不要因为好奇去捕捉野外的非洲大蜗牛作为宠物饲养。

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创建国家食品安全示范城市

创建广东省食品安全示范区

目前，佛山市已被纳入全国第三批国家食品安全示范城市创建试点。此外，南海区正在全力创建广东省食品安全示范区！南海区在行动！创建工作以十大重点工程为抓手，如“放心肉菜”保障工程、“放心粮油”保障工程、农产品市场管理提升工程、食品安全示范化工程（“明厨亮灶”、“阳光厂房”等）......通过创建，将全面提升南海区食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保人民群众的“舌尖上的安全”

整合自南方日报、广东卫生信息、深圳大件事、科普佛山等

编辑：冯杏瑜

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