“民以食为天”，人一顿三餐都要吃饭，我们每天都离不开美食，餐饮在生活中发挥着重要作用，这也决定了餐饮市场永远不会枯竭。随着经济的快速发展，人们对吃饭的要求越来越高，促使了餐饮行业越来越繁荣。

“投资少，回报快”的特点，餐饮行业受到不少创业者的青睐。特别是今年不景气的经济现状，不少人对小吃行业跃跃欲试。但同时也面临这样的问题：新手创业是选择加盟还是单干？

带着疑问，小编给大伙分析分析。

选择单干：

单干的好处就是自由！无需多交加盟费，财务自由度高，店面的装修风格也可以根据自己的喜好进行装修，店里卖的产品种类也可以多样化。有时遇到产品不受欢迎了，想重新挑选新项目，转向也方便。总而言之，就是可以依据自己的想法去开店摆摊，赚取的利润也高一点。

而对于没有经验的创业小白来说，单干开店的前期过程比较煎熬，因为没有品牌的各种扶持，所有的流程都在自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名、开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。

选择加盟：

开店初期会遇到的创业难题，如果你选择加盟的话，这些都可以轻松解决。加盟店一般会对加盟商进行扶持，像手续办理、店面选址、运营管理等都会给予一定的帮助。还会提供技术支持，让加盟商短时间内学会产品制作要领，技术和管理相对来说会比较成熟，有了成功经验，让人少走很多弯路。同时品牌加盟最大的好处就是无需过大宣传引流，就有一定的市场影响力，能让广大消费者接受。

但加盟自然也有弊端，开店前期需要交付加盟费，而且门店的发展也会比较受限制，一切都得按照加盟总部的要求，失去了自由度。

不过不管是单干还是加盟，都各有各的好，各有各的劣势。但重要的还是需要学一技傍身，只要你从事小吃行业，都必须掌握其技术，只有技术在自己手中，才能根据消费者的喜好更好调节口味，赚更多的钱。

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