最近，微博上被一种叫福寿螺的水产霸占了热门，很多网友都被它吓得瑟瑟发抖，直呼“想不到居然那么可怕”！
一女网友在微博上自述，在一次旅游途中误食了福寿螺后，寄生虫入侵脑部，在半年的治疗中光腰部穿刺就做了六次，扎了近吊瓶，吃了十几盒打虫药，因药物和激素作用身体变形，被迫进行了药物人流的恐怖经历。
这条微博转发量高达10万，看到这里我不禁蛋蛋一紧，冷汗渗出，要知道今年夏天我不知道点了多少外卖吃了多少夜宵，其中可不乏好吃的爆炒螺蛳啊！想起我前几天还在津津有味的吸田螺，整个后背都一阵凉。
还能不能让人在旅游的时候吃点当地小吃了！！！
还有福寿螺到底是什么鬼？？？
怎么会才吃了一顿就会感染上寄生虫呢？？？
田螺和福寿螺有什么区别？？？
是不是以后田螺都不能吃了啊！！！
于是我找了一些资料，来给大家详细科普。
福寿螺并非中国本土生物，而是上世纪80年代一位阿根廷华侨把一盒福寿螺卵带到台湾开始养殖。由于该物种繁殖能力超强并且在国内没有天敌，于是飞快蔓延全国，也曾一度对很多南方地区构成生态破坏。
为什么人吃了福寿螺容易致病？
一只福寿螺体内可藏条左右寄生虫，多年前就曾因引发人体感染寄生虫致死病例而被多地禁售，但因价格低，仍有黑心商家用福寿螺冒充田螺！
我很好奇，螺都不是都经过高温烹饪的才可以实用的吗？按理说有寄生虫也被杀死了啊，实际上人们发现福寿螺的口感并不好，肉硬，类似牛蹄筋，按规定，螺肉要在沸水里煮20分钟，捞出晾凉。但福寿螺肉煮长了会硬，所以很多厨师为了保证口感只煮了3-5分钟就给客人上菜食用了。
如果生吃或食用未煮熟的螺肉，极易引起食源性管圆线虫病，感染此病，线虫幼虫会首先侵袭肺部，然后随着血液进入脑部，会引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎，出现头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者会出现瘫痪、嗜睡、昏迷等，甚至死亡。
年，就有多人因食用了未煮熟的福寿螺而感染了广州管圆线虫，此事轰动全国，很多地区都禁止了福寿螺的销售，没想到才过了短短十年，福寿螺又卷土重来了！
如何分辨福寿螺和田螺呢？
外壳颜色：福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；
锥尾：福寿螺的椎尾平而短促，田螺的椎尾长而尖；
螺盖：福寿螺的螺盖偏扁，田螺的螺盖比较圆；
卵：福寿螺的卵呈粉红色，田螺的为透明色。
简言之：田螺的屁股高且尖；福寿螺则螺口大、螺尾浅，且煮熟后螺口易碎，很容易分辨。
我不吃福寿螺不就没事儿了嘛？
既然福寿螺体内携带寄生虫，那我不吃福寿螺不久没事儿了么？其实这个世界远比你想象的还要可怕……不单单只有福寿螺携带致病寄生虫，在我们的生活中还有很多常见食物也带有寄生虫，该防范还是得提高警惕呀！
最后总结一点：生鲜虽美味，但也给了很多寄生虫可趁之机，为了大家的健康着想，应该慎重选择，烹饪到全熟才能安全入口，千万不要存有侥幸心理去生吃啊，咳咳！
本文为“猫与独角鲸”原创，欢迎分享。
生食虽可贵，安全价更高，若为健康故，煮熟更重要。
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