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微文宫信箱咨询/建议/投诉/爆料提交二胎政策开放后,很多爸爸妈妈开始计划第二个宝宝,认为已经生育过一胎,自己已经有经验了,所以对日常生活疏于管理,特别是怀孕妈妈和婴幼儿抚育过程中,在饮食安全方面容易出现健康风险。对准妈妈来说
根据世界卫生组织关于食源性疾病负担的调查显示,全球每年0人中就有人因为吃了被致病微生物污染的食物而生病,其中造成人死亡,作为免疫力较低的准妈妈和婴幼儿们吃不洁食物更容易生病。对准妈妈来说,最危险的食源性致病菌——单核细胞增生性李斯特菌。
单核细胞增生性李斯特菌单核细胞增生性李斯特菌在自然界分布非常广泛,从土壤、水体、粪便以及多种食品中都可以分离出来。其主要特征之一是可在低温下生长繁殖,-20℃下能存活年。
除可通过母婴垂直传播外,其主要通过食入被污染的食物(如鲜奶、海产品、肉类、蛋类等)或密切接触传播。
易感人群包括新生儿、孕妇、老年人、免疫功能低下者。
四川省疾病预防控制中心杨小蓉:孕妈妈在怀孕的过程中,因为时间很长40周在这个过程当中身体有异样是很正常的,肯定会有一些,如果你有发烧或者是咽喉肿痛的时候,这个时候你就不能硬抗,说抗一下就过去了,有的有一下就扛过去的,但是单增李斯特菌它感染以后,它的最初症状是,大部分症状就像流感一样,就是发烧,咽喉肿痛,可能持续时间也比较长会低烧,你都没怎么注意,但实际上它都已经感染你了,而且已经悄悄的通过脐带,进入你的胎盘,这样的话非常容易导致早产,一个是早产第二个是胎死腹中。
对于单核细胞增生性李斯特菌感染,目前尚无特异性疫苗可预防,所以注意个人卫生,家用冰箱保存食品不宜过长,对存放冰箱的食品在食用前加热和消毒是预防该菌感染的重要环节。
对婴幼儿来说
目前婴儿配方食品中
最危险的致病菌当数克罗诺杆菌
克罗诺杆菌克罗诺杆菌是一种条件致病菌,在一般情况下对成人的健康不产生危害,绝大多数患者为轻症病例,比如腹泻、发烧等,但是该菌对新生儿,特别是早产儿、出生体重轻或免疫受损的婴儿有很大威胁,会引起脓毒血症、脑膜炎、坏死性结肠炎等严重疾病;
而且很少量的克罗诺杆菌即可致病,虽然经过抗生素治疗,但是其感染死亡率仍高达40%~80%,幸存者也可能导致严重神经系统后遗症。
如何预防克罗诺杆菌感染呢?●第一,母乳是婴儿最好的食物,婴儿出生后的前6个月,母乳喂养对婴儿的生长和健康最有益,应尽量选择母乳喂养。
●第二,必须选择奶粉时,一定要选择经国家质检部门检查合格的品牌。
●第三,宜用开水冲调婴幼儿配方食品,水温应高于70摄氏度,如果一次吃不完,放到冰箱里,再次食用前应重新加温。
冲调奶粉注意事项:
、注意冲调环境的卫生
2、注意冲调器皿的清洗消毒
来源
四川食品药品监管
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